机械公敌 发表于 2008-7-19 15:08:14

食堂饮事员安全操作规程

食堂饮事员安全操作规程
1、蒸饭箱取饭时，应暂开出缝隙，让箱内热水及热气排出后，再开箱取物，以防烫伤。

    2、起大油锅时，应防止水珠滴入溅油伤人。

    3、大盆热菜、热汤须放在推车上搬运，不得贴身双手端行。

    4、切菜时应精力集中，防止伤指。

    5、排风扇附近应小心操作，用后及时切断电源。

    6、下班后做好关门、关灯、切断电源。
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