食堂饮事员安全操作规程

机械公敌

食堂饮事员安全操作规程 1、蒸饭箱取饭时，应暂开出缝隙，让箱内热水及热气排出后，再开箱取物，以防烫伤。 6 u$ Z: Y' H3 B4 e 2、起大油锅时，应防止水珠滴入溅油伤人。 ! \* x# `# ~1 \! ~$ K ; R+ e, Q* N! E* ] 3、大盆热菜、热汤须放在推车上搬运，不得贴身双手端行。 4、切菜时应精力集中，防止伤指。 Z' w1 U' v: n) M- N 5、排风扇附近应小心操作，用后及时切断电源。 6、下班后做好关门、关灯、切断电源。