食堂饮事员安全操作规程

机械公敌

食堂饮事员安全操作规程 3 h$ _, f3 A' D; k7 g- `9 p7 T1、蒸饭箱取饭时，应暂开出缝隙，让箱内热水及热气排出后，再开箱取物，以防烫伤。 2、起大油锅时，应防止水珠滴入溅油伤人。 ; r- O9 Q i. j0 r: ~4 ? 3、大盆热菜、热汤须放在推车上搬运，不得贴身双手端行。 8 _) Y6 ?. ?3 b$ ` 4、切菜时应精力集中，防止伤指。 , j( {, A# S4 v# X+ L, C: k 5、排风扇附近应小心操作，用后及时切断电源。 , T; y4 z, b* y( l 1 W$ A4 p* X4 U9 c5 V 6、下班后做好关门、关灯、切断电源。